Món Ngon Vs Mực Làm Gì Ngon? Top Món Ngon Từ Mực Ai Ăn Cũng Ghiền

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"mựcs","tươis","mực","tươi">">
Bảo Ngọc

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"mựcs","tươis","mực","tươi">">

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"mựcs","tươis","mực","tươi">">
mực tươi • sả • ớt • tỏi • tps bột nghệ • rau xanh thơm những loại (tía tô, húng quế, ghê giới, húng lủi, thì là, rau củ ngổ) không yêu cầu đủ hết, vì nhà bản thân thừa đề nghị cho vào thôi • Gia vị các loại phân tử nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu hào
Bảo Ngọc
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"mựcs","tươis","mực","tươi">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"mựcs","tươis","mực","tươi">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"mựcs","tươis","mực","tươi">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"mực tươi","metadata":<"mực tươi nướng","mực tươi xào","mực tươi xào dứa","mực tươi rim me","mực tươi cừu nước mắm","mực tươi hấp gừng">,"suggestion_type":<"manual","manual","manual","manual","manual","manual">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"mực tươi nướng","type":"manual","position":1,"search_query":"mực tươi xào","type":"manual","position":2,"search_query":"mực tươi xào dứa","type":"manual","position":3,"search_query":"mực tươi rim me","type":"manual","position":4,"search_query":"mực tươi chiên nước mắm","type":"manual","position":5,"search_query":"mực tươi hấp gừng","type":"manual","position":6>">

Mực là loại thủy hải sản được tương đối nhiều người yêu mến vì dễ sản xuất lại giàu dinh dưỡng. Vậy mực làm những gì ngon? Vào nhà bếp cùng Vin
ID và tìm hiểu các món ăn ngon được sản xuất từ mực dưới đây nhé!

1. Mực chiên

Mực chiên chắc chắn rằng sẽ là món ăn đầu tiên mọi bạn nghĩ cho đến khi được hỏi mực làm cái gi ngon, với làm thịt mực ngọt thơm, giòn dai siêu cuốn fan ăn. Thuộc Vin
ID tham khảo 3 cách sản xuất mực chiên ăn uống là ghiền nhé!

1.1. Mực cừu nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực sữa: 300grỚt tươi, tỏi: 2 trái
Gia vị nêm nếm: Nước mắm, tương ớt, hạt nêm, đường,…Nguyên liệu cần để làm mực cừu nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Mực để nguyên con, mang đuôi muỗng nhỏ móc vứt ruột cùng mai mực. Rửa sơ mực qua nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Để ráo một chút ít rồi lấy khăn khô thấm khô mực.Tỏi, ớt băm nhỏ.

Bạn đang xem: Món ngon vs mực làm gì ngon? top món ngon từ mực ai ăn cũng ghiền

Cách làm cho mực chiên nước mắm thơm ngon

Đặt chảo lên nhà bếp cùng 5 muỗng dầu ăn, có tác dụng nóng dầu. Mang lại mực vào chiên đến lúc mực săn lại, da vàng hồ hết thì vớt mực ra đĩa.Đổ bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại khoảng tầm 1 thìa dầu, mang đến tỏi, ớt vào phi thơm.Cho vào trong chảo 1 muỗng nước mắm, 2 thìa đường, 1 muỗng hạt nêm, một không nhiều tương ớt. Khuấy mang đến tan hương liệu gia vị rồi cho mực vào hòn đảo đều tay để mực thấm gia vị.Chiên mực thêm khoảng 1-2 phút nữa là hoàn thành.Chiên mực cừu với nước mắm

Thành phẩm

Mực rán mắm mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, nạp năng lượng rất bắt cơm. Hoàn toàn có thể ăn mực chiên mắm kèm với dưa leo để tăng mức độ ngon của món ăn.

Thành phẩm là món mực chiên nước mắm ngon khó cưỡng

1.2. Mực rán xù

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500gr
Bột rán xù
Bột mì Trứng gà Hành lá Gừng
Rau thơm
Rượu trắng
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn,…Nguyên liệu làm mực cừu xù

Sơ chế nguyên liệu

Mực đào thải mắt, phần phía trong ruột và rút sống lưng. Trộn sơ mực với muối tiếp nối rửa sạch, để ráo, cắt thành khoanh vừa ăn.Ướp mực với 1 chút gừng bào nhuyễn, 1 không nhiều muối, tiêu, 1 muống nêm canh rượu trắng trong tầm 15 phút.Đổ 300gr bột rán xù và 300gr bột mì ra 2 chén bát to, nhằm riêng. Đập 2 trái trứng gà ra 1 đánh khác, đánh hồ hết tay.

Chiên mực

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ khoảng tầm 500ml dầu lấn sâu vào đun nóng. Lăn miếng mực qua bột mì, tiếp sau nhúng vào trứng gà, rồi lăn qua bột cừu xù, tiếp đến thả vào trong chảo dầu nhằm chiên. Chiên mực cho đến lúc mực gửi sang màu kim cương ruộm, dậy hương thơm thơm thì gặp gỡ ra dĩa có lót sẵn giấy ngấm dầu là trả thành.Chiên mực cho đến khi mực gửi sang màu rubi ruộm

Thành phẩm

Mực chiên xù cùng với vỏ ngoài giòn rụm, thịt mực ngọt thơm, chấm với tương ớt hoặc nước tương tỏi ớt nắm thêm chút chanh tươi là tuyệt ngon.

Mực rán xù giòm rụm, thơm phức

1.3. Mực cừu giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

 Mực ống tươi: 500gr Bột rán giòn: 1 gói nhỏNguyên liệu đến món mực rán giòn

Sơ chế nguyên liệu

Mực có tác dụng sạch, sa thải nội tạng bên trong, rửa sạch, để ráo.Râu mực cắt thành miếng vừa ăn, thân mực thái thành khoanh tròn dày khoảng chừng 1cm. Pha bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hòa hợp sền sệt, không lỏng cũng không đặc quá là đạt.Pha bột rán giòn với nước để thành hỗn hợp lăn mực

Chiên mực

Đặt chảo sâu lòng lên nhà bếp cùng dầu ăn, làm cho nóng dầu.Mực lăn qua bột rán rồi cừu đến khi vàng giòn, gắp mực ra dĩa tất cả lót sẵn giấy ngấm dầu là hoàn thành.

Thành phẩm

Mực cừu giòn cùng với lớp vỏ giòn rã hòa quấn với vị mực tươi ngọt đậm đà bên trong, chấm cùng tương ớt tạo cho món tiêu hóa mê ly, ai cũng thích.

Mực chiên giòn với lớp vỏ giòn giòn

2. Mực xào chua ngọt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Mực tươi: 300gr
Hành tây, dứa, cà chua
Bột năng
Hành tím, hành lá, rau củ cần, gừng
Gia vị hay dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu hào,…Nguyên liệu để làm mực xào chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Mực có tác dụng sạch, dùng dao khía các đường chéo cánh lên thân mực rồi thái thành miếng bé dại vừa ăn.Dứa gọt vỏ và cắt lát mỏng.Cà chua, hành tây bóc tách vỏ thái múi cau.Hành tím, hành lá thái nhỏ, để rời ra đầu hành và lá hành. Gừng thái sợi. Cần tây nhặt quăng quật lá sâu, hỏng, rửa sạch, thái thành từng khúc dài khoảng tầm 2 lóng tay.Cho vào bát 1 muỗng canh bột năng hòa cùng với 2 muống nêm canh nước.

Xem thêm: Top 30 địa điểm du lịch đà lạt 2022, 30+ địa điểm du lịch đà lạt bạn không nên bỏ lỡ

Cách làm mực xào giòn ngon, ko dai 

Đặt chảo lên nhà bếp cùng một ít dầu ăn, phi thơm đầu hành lá, hành tím, gừng thái chỉ.Đổ mực vào xào chín, nêm 1 chút nước mắm, 1 không nhiều muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn rồi múc mực ra tô.Cho dứa, cà chua, hành tây vào chảo vừa xào mực, xào khoảng chừng 3 phút. Thêm 1 chút dầu hào, tương cà rồi đổ mực vào đảo đều.Đổ bột năng để tạo độ sánh vào chảo, đun cho đến lúc nước xào đặc lại, cho rau đề xuất và hành lá vào đảo đều là trả thành.Xào mực với các loại rau

Thành phẩm

Mực xào chua ngọt được làm từ mực kết phù hợp với rau củ làm cho một món ăn rất bắt mắt, hòa vị và các dinh dưỡng. 

Mực xào chua ngọt đầy dinh dưỡng

3. Mực hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực trứng: 300gr
SảỚt sừng, gừng
Hành lá
Gia vị buộc phải dùng: Muối, phân tử nêm,…Nguyên liệu cần có để làm mực hấp sả

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm cho sạch, cọ qua cùng với nước muối bột rồi xả lại dưới vòi nước sạch, để ráo. Sả cây đập dập, cắt từng khúc một dài, một ít sả băm nhỏ.Ớt bỏ hạt, gừng thái sợi. Hành lá thái khúc dài khoảng chừng 5cm.

Cách có tác dụng mực hấp sả 

Trộn phần đông mực cùng với ớt sừng, sả, hành lá, gừng, một ít muối, hạt nêm, mang lại tất cả vật liệu lên vỉ hấp.Đặt nồi lên nhà bếp cùng 300ml nước thổi nấu sôi, để vỉ mực lên hấp khoảng tầm 10 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Mực hấp khôn cùng thơm ngon, duy trì được vị ngọt của mực, chấm kèm nước mắm gừng bảo vệ ăn là ghiền.

Thành phẩm là món mực hấp sả thơm ngon, thơm mùi gừng sả

4. Mực nhúng giấm 

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500gr
Nước dừa
Giấm
Rượu trắng Hành tím, sả, ớt, gừng
Hành tây
Gia vị đề xuất dùng: Dầu ăn. Nước mắm, muối,…Nguyên liệu cho món mực nhúng giấm

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch, khứa caro lên thân mực nhằm khi nhúng mực cấp tốc chín và đẹp mắt hơn.Hành tây giảm hình múi cau nhỏ.Sả đập dập, cắt khúc dài khoảng chừng 3 – 4cm.Gừng thái sợi. Hành tím, ớt cắt lát.

Nấu nước giấm nhúng mực

Bắc nồi lên nhà bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím thái theo từng lát vào phi thơm.Đổ vào trong nồi 500ml nước dừa tươi, 80ml giấm, 3 muỗng con đường và 1 muỗng muối bột rồi nấu cho đến lúc sôi lăn tăn.Thêm gừng, sả, hành tây, ớt vào và thường xuyên đun sôi già.Nấu nước giấm nhúng mực

Thưởng thức và thành phẩm

Nhúng mực vào nước giấm đang sôi đến lúc mực chín rồi chấm với nước mắm nam ngư ớt hoặc muối ớt xanh với thưởng thức.

Mực nhúng giấm khôn cùng thơm ngon, hấp dẫn. Mực giòn dẻo sựt sựt, giữ lại được vị ngọt tự nhiên. Nước cần sử dụng chua chua, ngọt ngọt làm cho bữa nạp năng lượng thật giỏi vời.

Mực nhúng giấm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

5. Mực nướng muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500gr
Gừng, ớt
Gia vị bắt buộc dùng: Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu, rượu trắng,…Xiên tre nhằm nướng mựcNguyên liệu để làm mực nướng muối ớt solo giản

Sơ chế nguyên liệu

Mực có tác dụng sạch, rửa với nước gừng và rượu trắng pha loãng để khử mùi, vớt ra nhằm ráo.Gừng, ớt băm nhỏ.

Cách làm mực nướng muối bột ớt

Ướp mực với ớt, gừng băm, ớt bột, dầu ăn, phân tử nêm, muối, tiêu. Trộn đa số và nhằm trong 10 phút để mực ngấm vị.Chuẩn bị bếp than với vỉ nướng, mang lại mực lên vỉ cùng nướng đến lúc mực chín kim cương đều.Lưu ý, khi nướng cần giữ lửa cháy nhỏ, đều. Phải liên tục phết các gia vị lên mực với trở đa số tay nhằm mực chín đều, thơm và ngon và không bị cháy. Nướng mực trên bếp than

Thành phẩm

Mực nướng muối ớt với hương vị thơm lừng, hấp dẫn, ngon đậm đà, ăn cùng với rau củ răm, dưa leo,… có thể chắc sẽ rất làm hài lòng tất cả các member trong gia đình. 

Món mực nướng muối bột ớt hấp dẫn

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn sẽ biết được mực làm những gì ngon để chế biến đổi vị cho cả nhà. Đến ngay shop Vin
Mart hoặc tải tiện ích Vin
ID nhằm mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!