nếu như khách hàng là trong những “tín đồ” của món tóp mỡ, thì phía trên là nội dung bài viết dành đến bạn. Hãy thuộc Bách hóa XANH khám phá ngay 10 món ăn thơm ngon từ bỏ tóp mỡ bụng nhé.
Bạn đang xem: Tổng Hợp 10 Món Ngon Từ Tóp Mỡ Thơm Ngon
Tóp mỡ được nhiều người yêu quý bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm và có thể kết hợp được cùng với nhiều món ăn. Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH đang gợi ý cho chính mình những món ăn ngon được làm từ tóp mỡ.
1 Tóp mỡ chảy xệ là gì?
Tóp mỡ là món ăn được làm từ thịt con heo cắt bé dại vụn thành từng miếng nhỏ, hầu hết là làm thịt mỡ.
Tóp ngấn mỡ là món ăn được thiết kế từ thịt con heo cắt bé dại vụn
các miếng mỡ bụng được cắt nhỏ, rán lên và thắng cho ra hết phần mỡ. Phần nước mỡ bụng thường được sử dụng chế biến những món xào, nấu… Còn phần tóp mỡ thừa sử dụng để gia công các món ăn.
>>Chị em chia sẻ cách có tác dụng tóp mỡ giòn rụm cực nhanh bởi nồi cừu không dầu
2 10 những món ngón từ tóp mỡ khiến cho bạn buộc phải thèm thuồng
Tóp ngấn mỡ rim chua ngọtTóp mỡ rim chua ngọt là món tiêu hóa miệng, hợp khẩu vị và cũng tương đối dễ thực hiện. Vị giòn giòn, béo ngậy của tóp ngấn mỡ hòa thuộc vị cay cay, chua ngọt hẳn sẽ khiến cho bạn quan trọng nào chấm dứt đũa. Món này ăn cùng cơm trắng nóng sẽ tương đối đưa cơm trắng đấy.
Tóp mỡ bụng xào dưa chua
Tóp mỡ xào dưa chua cũng là trong số những món ăn ngon từ tóp mỡ bụng mà bạn không thể bỏ qua. Vị chua giòn của dưa chua hòa quyện trong hương vị thơm mập của tóp mỡ sẽ khiến cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm đậm đà, ngon miệng.
>>Cách muối bột dưa cải xoàn ngon, nhằm lâu vẫn giòn
Tóp mỡ thừa rim mắm
nếu khách hàng là một người yêu thích đông đảo món ăn từ mắm, thì tóp mỡ rim mắm đã là một lưu ý tuyệt vời dành cho bạn. Thơm ngon, hấp dẫn về cả hương thơm thơm lẫn mùi hương vị, tóp ngấn mỡ rim mắm sẽ khiến cả mái ấm gia đình mê mẩn với “tay nghề” của công ty đấy.
Tóp mỡ chảy xệ rang muối bột tỏimột trong những món tiêu hóa từ tóp mỡ được không ít người yêu thương thích đó là tóp ngấn mỡ rang muối hạt tỏi. Hầu hết viên tóp mỡ tiến thưởng giòn, quyện cùng vị mằn mặn của muối với vị thơm nồng của tỏi. Món này dùng ăn uống vặt hay ăn với với cơm đều rất ngon với hợp vị.
Tóp mỡ chảy xệ trộn nóng cay
Lại là một món nạp năng lượng mới mẻ, lôi cuốn mà bạn có thể chế biến cho tất cả gia đình. Tóp mỡ giòn giòn ăn kèm sốt cay, vừa nghe thôi đã thấy thèm rồi đúng không nhỉ nào? bạn có thể dùng ăn lẫn với cơm trắng nóng hoặc bánh mì đều rất ngon đấy.
Tép khô rang tóp mỡ
Tép khô rang tóp mỡ là 1 món ăn uống có nguyên vật liệu dễ tìm, lại vừa cuốn hút và dễ bào chế nữa. Món nạp năng lượng có hương vị đậm đà, mằn mặn đặc trưng của mắm, quyện cùng béo ngậy, giòn rã của tóp mỡ, ăn cùng cơm rét thì còn gì bằng đúng không nào nào?
Su xào tóp mỡ
Nhắc tới những món tiêu hóa từ tóp mỡ chảy xệ thì ko thể làm lơ món su xào tóp mỡ này. Với vị ngọt nhẹ của su kết hợp cùng vị thơm khủng ngậy của tóp mỡ, món su xào tóp mỡ chảy xệ này hứa hẹn sẽ là món ăn khiến cả mái ấm gia đình vô cùng yêu thích.
Tóp mỡ nóng cà chuaCà chua là một trong loại rau củ quen thuộc với gia đình Việt và hoàn toàn có thể dùng để chế trở thành nhiều món ăn đa dạng. Nắm vì nạp năng lượng cà chua theo phong cách thông thường, các bạn hãy thử phối hợp cà chua với tóp mỡ.
Món này thường ăn cùng cùng với rau củ sống hoặc rau xanh mầm. Với nước sốt thơm ngon cầm này thì bao nhiêu rau cũng hết đúng không nào nào?
Cà tím xào tóp mỡCà tím xào tóp mỡ chảy xệ là món ăn dân dã nhưng cũng không hề thua kém phần ngon miệng. Cà tím vẫn giữ được vị giòn nhưng không thể bị đắng, xào cùng tóp mỡ cực kì đậm đà với kích yêu thích vị giác.
Món này đang càng ngon hơn khi chúng ta chấm với nước tương. Không tính ra, ăn nhiều cà tím cũng rất xuất sắc cho sức khỏe bởi nó cung cấp không hề ít chất xơ và vitamin cho cơ thể nữa đó.
Cá bống kho tóp mỡCá bống là món ăn được không ít người ái mộ bởi thịt cá bống hết sức mềm với ngọt. Cá bống kho với tóp mỡ bụng lại càng ngấm vị và ngon miệng.
Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhấn được vị mằn mặn của cá bống kho và vị giòn tan trong từng viên tóp mỡ. Món ăn uống sẽ càng ngon hơn nếu như bạn dùng tầm thường với rau củ sống, dưa leo hoặc cà chua đấy.
Trên đây là top 10 món ăn ngon được chế tao từ tóp mỡ. Các bạn còn do dự gì mà lại không bắt tay vào nhà bếp để sẵn sàng ngay cho gia đình những bữa ăn thơm ngon nào! ngoài ra bạn bao gồm thể tham khảo thêm cách có tác dụng tóp mỡ chảy xệ mắm tỏi ớt da giòn rụm, không trở nên nổ nhằm làm cho tất cả nhà.
Tóp mỡ là một món ăn uống vừa nhắc thôi vẫn nhớ đến độ giòn tan khi cắm một miếng. Tuy nhiên, để lưu lại được độ giòn lâu thì cần có “bí kíp”. Hãy cùng theo Vin
ID vào bếp, khám phá ngay cách có tác dụng tóp mỡ giòn lâu và 5 nhắc nhở cách chế biến tăng mức độ ngon không nên bỏ qua chúng ta nhé!
1. Phương pháp thắng tóp mỡ thừa giòn ngon 1-1 giản
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gr mỡ chảy xệ heoNửa quả chanh⅓ muỗng coffe bột ngọt1 muỗng cà phê muốiCách chọn download mỡ heo ngon:Chọn download mỡ có white color đục, độ bầy hồi tốt, không biến thành chảy nhớt hay ngả tiến thưởng phần da, không tồn tại mùi hôi bất thường.Để lúc thắng, mỡ được xoàn giòn với nước mỡ chảy xệ béo, thơm hơn, nên lựa chọn mua phần mỡ chảy xệ gáy của heo.Nên sở hữu mỡ ở những siêu thị, chợ khủng uy tín, có dấu kiểm chú tâm để mỡ thừa đạt quality tốt với đảm đảm bảo sinh.
1.2. Tóp mỡ bụng giòn chỉ với 2 cách chế biến
Bước 1: Sơ chế cùng ướp mỡ
Mỡ heo cọ sạch, cọ qua nước đến khi sạch, để ráo.Cắt mỡ thành hạt lựu vừa ăn.Cho mỡ bụng vào tô, ướp với một muỗng cà phê muối, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt. Gắng thêm nửa trái chanh rồi trộn đều, chờ khoảng 10 phút để tóp mỡ ngấm gia vị.
Bước 2: bào chế tóp mỡ bụng giòn rụm
Đun rét chảo với lửa vừa. Mang lại mỡ vào chảo, hòn đảo đều tay trong 10 – 15 phút, đến khi mỡ thay đổi màu vàng nâu và nước mỡ thừa ra một lượng khá nhiều thì tắt bếp. Vớt tóp mỡ chảy xệ ra, đặt lên trên giấy thấm dầu.Lót dưới hũ đựng một lớp giấy ăn, mang đến tóp mỡ vào với đậy kín nắp.Phần nước mỡ nhằm nguội, rót vào chai để áp dụng cho bài toán chiên cá, cừu gà… đầy đủ được.
2. Những món ngon tự tóp mỡ ăn là nghiện
2.1. Tóp mỡ bụng rim mắm tỏi ớt cay cay
Chuẩn bị nguyên liệu:
500gr mỡ chảy xệ heo5 trái ớt (băm sẵn)10 tép tỏi (băm sẵn)2 muống nêm canh nước mắmĐường, muối
Các bước làm tóp mỡ bụng rim mắm tỏi ớt:
Bước 1: Sơ chế và win mỡ heo
Xát một ít muối vào mỡ heo để làm bay mùi hôi, rửa không bẩn lại cùng với nước.Đun sôi 100ml nước bên trên chảo, đến mỡ heo vào trụng khoảng 5 phút mang đến mỡ săn lại, vớt ra để thật ráo nước.Cắt ngấn mỡ thành miếng vuông, dày khoảng chừng 2 đốt tay.
Cho phần mỡ chảy xệ vừa cắt vào chảo cùng với lửa vừa. Khi tóp mỡ đang ra hết nước mỡ, chiên thêm một phút nhằm tóp mỡ tiến thưởng giòn, vớt ra giấy ăn để thấm bớt dầu.
Lưu ý: Đối với những loại chảo gang hoặc inox, mỡ sẽ bị dính chảo thời điểm đầu. Lúc rán, để tóp mỡ từ thắng trong 1 phút đến lúc vàng giòn, hòn đảo đều sẽ không biến thành nát.
Bước 2: Rim tóp mỡ
Đổ giảm mỡ vào chảo ra còn khoảng 1 thìa canh, mang đến tỏi vào phi thơm.Cho vào chảo 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 thìa nước mắm, đảo đều.Cho vào trong chảo phần ớt sẽ băm, đảo đều với đổ phần tóp mỡ chảy xệ vừa thắng vào, trộn đều.Rim khoảng chừng 1 phút, tắt bếp, cho ra dĩa là món ăn uống hoàn thành.
2.2. Bánh tóp mỡ xoàn giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
3kg giết thịt lợn1 muỗng canh muối hột2 muỗng cà phê bột canh¼ trái chanh1 không nhiều gừng300ml dầu ănCách chọn mua thịt mỡ chảy xệ heo tươi ngon:
Chọn từng miếng thịt khô, ko nhớt, mùi với màu bình thường. Khối giết thịt rắn chắc, bao gồm độ bầy hồi cao. Lúc ấn tay vào, bao gồm vết lõm.Không sở hữu thịt mỡ có màu rubi hay nét cắt thịt bị rỉ nước nhiều, cơ dãn, làm thịt tái màu.
Các cách làm bánh tóp mỡ:
Bước 1: Sơ chế và chiên mỡ
Hoà tan 1 thìa canh muối hạt hạt với một ít nước, thả giết thịt lợn vào dìm trong 25 phút. Có thể thêm ít chanh hoặc vài lát gừng nhằm khử mùi.Rửa thịt kỹ dưới vòi nước, lóc domain authority bỏ.Ướp 3kg thịt với 2 muỗng cafe bột canh trong tầm 15 phút.Cắt giết thành lát nhỏ, trụng nội địa sôi 10 phút, vớt ra, để thật ráo nước.
Làm lạnh chảo, bỏ thịt vào chiên, đảo đều trong đôi mươi phút. Chiên cho đến khi thịt gửi vàng đậm, bớt lửa để ngóng thịt xoàn đẹp và săn lại, vớt ra nhằm ráo dầu.
Bước 2: Ép tóp mỡ
Cho tất cả thịt vừa rán vào máy quay nghiền mỡ, tảo theo trục kim đồng hồ để nghiền hết dầu, mỡ thừa ra. Vì đó là việc khá nặng nên bạn phải dùng nhiều sức.Nước mỡ xay ra có thể để nguội, bỏ vào chai hoặc lọ dể tái thực hiện chiên cá, rán gà,…Quay ngược hướng kim đồng hồ để đưa bánh tóp mỡ bụng ra là món ăn đã trả thành.
2.3. Tóp mỡ kho thoa cuốn cơm
Chuẩn bị nguyên liệu:
700gr mỡ thừa heo1 trái ớt1 tép tỏi2 lát gừng3 củ hành tím1 muỗng cà phê tiêu (tiêu đen hoặc tiêu xanh)½ muỗng nhỏ canh dầu ăn2 muỗng coffe nước mắmGia vị: Đường, muối, hạt nêm
Các cách làm tóp mỡ kho quẹt:
Bước 1: Sơ chế vật liệu và chiến thắng tóp mỡ
Rửa mỡ thừa kỹ bằng nước. Đập dập 2 lát gừng, chà ngay cạnh lên mỡ heo, rửa sạch.Để tóp mỡ thừa thắng xong sẽ đẹp và không hôi, trụng ngấn mỡ sơ qua nước sôi trong 1 – 2 phút cùng 1 ít lát gừng với giấm, vớt ra, nhằm thật ráo.Lột sạch cùng đập dẹp 1 tép tỏi và 3 củ hành tím. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng.Làm rét chảo với lửa vừa, mang đến mỡ vào đảo đều 5 – 7 phút, đến lúc mỡ kim cương giòn, nước mỡ bụng ra ngay gần hết thì vớt tóp mỡ thừa ra, nhằm ráo dầu.Lưu ý: khi thắng cho vào chảo một không nhiều muối hoặc số lượng nước chanh khi thắng để tóp mỡ thừa vàng cùng giòn hơn.
Bước 2: làm cho kho quẹt
Làm lạnh chảo (sẽ ngon hơn khi dùng nồi đất) với lửa vừa. Để sinh sản nước màu, cho vô chảo 1 muỗng nhỏ canh đường, ½ muỗng nhỏ canh dầu ăn, đảo đều trong 3 phút.Cho hành tím cùng tỏi vào trong chảo phi thơm.Cho tiếp 2 muỗng cafe nước mắm, 1 chén bát nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe hạt tiêu, hòn đảo đều trong 5 phút đến khi nước kho đặc lại.Nêm lại cho đủ ăn. Bạn cũng có thể cho thêm tiêu, ớt đến món ăn uống thêm vị cay ấm bụng.Cho hết tóp mỡ thừa vào chảo, trộn đều trong 1 – 2 phút nhằm tóp mỡ ngấm nước kho, tắt bếp là món ăn uống đã xong.
2.4. Tóp mỡ kho tiêu thơm nồng
Chuẩn bị nguyên liệu:
300gr thịt tía rọi2 tép tỏi4 nhánh hành lá2 củ hành tím3 muỗng canh nước mắm2 muống nêm canh dầu ăn1 ít đường và tiêu xay
Các bước làm tóp mỡ kho tiêu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch sẽ 4 nhánh hành lá, thái nhỏ.Hành tím với tỏi bóc vỏ, băm hoặc bỏ vô máy xay nhuyễn.Thịt ba rọi rửa thật sạch sẽ với nước, cắt miếng vừa ăn.Bước 2: thắng và kho mỡ bụng heo
Bật bếp với lửa vừa, mang lại 2 muỗng canh dầu lấn vào chảo. Tiếp nối cho thịt cha rọi vào chiên, hòn đảo đều tay trong 5 phút cho đến khi mỡ tiết ra, làm thịt săn cùng chín.Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng nhỏ canh mỡ vừa chiên, phi quà thơm hành cùng tỏi xay.Cho vào chảo thêm 3 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 100ml nước lọc. Khuấy phần đa và nhằm sôi khoảng 3 phút.Đổ tổng thể thịt tía rọi vào chảo, hòn đảo đều. Kho trong 7 phút đến lúc nước kho đặc lại là món ăn uống đã sẵn sàng phục vụ.Rắc thêm một không nhiều tiêu, hành lá, ớt sẽ khiến cho món tiêu hóa mắt hơn.
2.5. Tóp mỡ chảy xệ xào cải chua lạ miệng
Chuẩn bị nguyên liệu:
1,5kg ngấn mỡ heo300gr dưa cải 1 trái cà chua2 nhánh hành lá1 muỗng canh nước mắm2 muỗng cafe hạt nêm¼ muỗng cà phê muối
Các bước làm tóp mỡ bụng xào cải chua:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mỡ heo rửa thật sạch, cắt hạt lựu khoảng 2 cm.Luộc mỡ mới chín tới với chút muối, vớt ra, rửa lại với nước và để thiệt ráo.Lau thô nước để bảo vệ mỡ không thể đọng nước, tránh khi cừu bị bắn dầu tạo bỏng.Cải chua cắt từng khúc một vừa ăn, quả cà chua cắt múi cau và hành lá cọ sạch, giảm khúc.Bước 2: làm tóp mỡ cùng xào nguyên liệu
Chiên phần mỡ trên chảo cùng với lửa vừa, đảo đều tay để tóp mỡ tiến thưởng đều.Chiên đến lúc mỡ sang màu vàng, teo lại, nước mỡ bụng tiết các nước, tắt bếp, nhằm nguội.Làm nóng chảo với 1 – 2 muỗng canh mỡ vừa thắng.Cho hành tím vào phi thơm rồi mang đến cà chua, ¼ muỗng cafe muối vào xào mượt cà chua.Khi cà chua chín mềm, cho dưa cải vào xào vài phút rồi nêm món ăn với một muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, tóp ngấn mỡ vào.Đảo số đông tay để dưa thấm gia vị. Đảo cho đến lúc dưa săn lại, mang lại hành lá vào hòn đảo sơ, tắt nhà bếp là món ăn hoàn thành.
3. Giải pháp làm nước nóng chấm tóp mỡ
Đổ không còn mỡ thoát khỏi chảo chiên tóp mỡ, chừa lại một lượng nhỏ. Liên tiếp làm nóng chảo, đến tỏi vào phi thơm.Cho quả cà chua cắt hạt lựu (có thể thay thế sửa chữa bằng một tương cà), ớt và một chút nước thanh lọc vào xào cùng.Nêm nước sốt với cùng 1 ít bột canh, 1 chút đường, 1 chút nước mắm cùng một ít ớt bột.Dùng thìa hoặc vá, tán nhuyễn quả cà chua trong chảo.Đun và đảo hỗn hợp đến khi sệt lại là nước sốt đã hoàn thành.4. Cách bảo vệ tóp mỡ thừa giòn lâu
Bảo quản trong 3 – 5 ngày: Tóp mỡ sau khoản thời gian để nguội, bỏ vào hũ hoặc hộp bao gồm lót một tấm giấy nạp năng lượng phía dưới, đậy bí mật nắp và bảo quản nhiệt độ phòng.Bảo quản trong 1 tháng: Dùng rây lọc phần tóp mỡ và mỡ nước, bỏ vô hai lọ không giống nhau, đậy kín nắp. Phần mỡ thừa nước bỏ vô tủ lạnh sử dụng dần. Phần tóp mỡ bảo vệ nhiệt độ bình thường.Khi win tóp mỡ, cho vào một vài tép tỏi làm cho dập hoặc lúc mỡ sôi, mang lại rượu trắng hoặc rượu đế bao gồm nồng độ cao để giúp tóp mỡ bảo quản được thọ hơn.Tuy nhiên, không nên bảo quản tóp mỡ vượt lâu sẽ bị lên dầu, mất ngon.
Thông qua những share đầy tận tâm phía trên, Vin
ID mong muốn bạn đã chọn lựa được các món ngon chế biến từ tóp mỡ cũng như cách có tác dụng tóp mỡ giòn ngon. Đừng quên tải tiện ích Vin
ID hoặc đến ẩm thực ăn uống Vin
Mart để mua thực phẩm an toàn, đạt chuẩn chất lượng bạn nhé!
