Mình vốn là một trong người cực yêu mếm màu tím, mê thổi nấu ăn, rất hay ăn khoai lang, mê thích mày mò tò mò nhiều món mới,… Đặc biệt theo mình tò mò khoai lang tím lại có chức năng rất giỏi cho sức khỏe nữa. Bây giờ mình sẽ share tới các bạn công thức làm cho 6 món ăn ngon từ khoai lang tím. Đây phần lớn là đầy đủ món không quá phức tạp phải mọi người có thể thoải mái làm thử. Đặc biệt vớ cả thường rất xinh yêu, ko kể làm để gia đình thưởng thức còn rất có thể biếu, tặng cũng rất chân thành và ý nghĩa luôn nè.
Bạn đang xem: Món Ngon Từ Khoai Lang Tím Độc Đáo
Tổng thích hợp món ngon trường đoản cú khoai lang tím
1. Khoai dẻo
Chuẩn bị:
Khoai lang tím: 200gKhoai lang vàng: 200g
Bột năng: 200g
Đường: 30g
Nước sôi
Cách làm:
– Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc đem hấp, rồi sử dụng thìa tán nhuyễn, tiếp đến trộn đường, bột năng để tạo độ sánh đều theo phần trăm 200g khoai:100g bột năng:15g đường, thêm chút nước sôi, làm sao để cho khoai với bột hồ hết nhau, tạo thành thành một khối bột mịn dẻo.
– sinh sản hình khoai, hoàn toàn có thể viên tròn hoặc lăn dài cắt thành từng khúc tùy ý.
– Đun 1 nồi nước sôi, thả khoai vào luộc đến khi khoai nổi tầm 5-7phút, viên khoai trong và chin vớt ra thả vào sơn nước lạnh cho khoai nguội, liên tục vớt khoai ra và thêm một thìa đường hòn đảo đều nhằm khoai không bị dính vào nhau.
2. Phần nước cốt dừa
Chuẩn bị:
Sữa tươi: 200mlNước cốt dừa: 300ml (dùng nước cốt tươi sẽ ngon hơn sử dụng lon)1 xíu muối
Whipping cream: 100 ml
Bột năng: ½ thìa
Đường: 80g
Cách làm:
Cho tất cả vào đun, lúc nước cốt bắt đầu sôi phân vân thì cho bột năng để tạo độ sánh vào ngoáy đều, bột năng để tạo độ sánh pha cùng 1 xíu nước mang đến tan trước rồi bắt đầu cho vào, ở đầu cuối tắt nhà bếp (chú ý tránh việc để nước cốt sôi bùng nhé).
Sau đó chúng ta mix phần khoai lang dẻo chan chút nước dừa tươi sánh mịn lớn mà thơm ngậy. Thành phẩm chén bát chè khoai lang dẻo bắt buộc nói là giỏi phẩm.
Hy vọng cùng với 6 biện pháp làm những món ngon tự khoai lang tím như bánh bao, bánh xu xê, bánh mì, bánh mouse…bạn đã tự tay tạo nên sự những dòng bánh dễ thương với nguyên vật liệu cực dễ dàng tìm và xuất sắc cho sức khỏe để cả mái ấm gia đình cùng hưởng thụ nhé!
Khoai lang tím được biết đến là một trong loại thực phẩm vừa vừa thơm vừa ngon lại vừa tẩm bổ cho cơ thể. Cơ mà ắt hẳn các bạn vẫn chưa biết hết những phương pháp chế vươn lên là khoai lang tím mà không khiến nhàm ngán đúng không? đuc rút ngay list những món nạp năng lượng từ khoai lang tím hấp dẫn, mới mẻ ngay sau đây nhé!
1. 10+ món nạp năng lượng từ khoai lang tím ngon miệng, rất đẹp mắt, té dưỡng2. đổi khác các món nạp năng lượng cực ngon từ bỏ khoai lang tím
1. 10+ món ăn từ khoai lang tím ngon miệng, đẹp mắt, ngã dưỡng
1.1. Bánh Doremon nhân khoai lang tím
Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức một món ăn vặt sở hữu hương vị quen thuộc của tuổi thơ thì bánh Doremon nhân khoai lang tím là 1 trong lựa chọn phù hợp. Từng mẫu bánh rán với lớp vỏ kim cương nâu bên ngoài, khi lấn vào sẽ cảm giác được độ mượt xốp hòa quyện thuộc lớp nhân khoai lang bên phía trong mềm mịn như kem.
1.2. Bánh crepe khoai lang tím
Bánh crepe khoai lang tím thì không chỉ là món ăn yêu dấu của người trẻ tuổi mà còn được những bạn nhỏ tuổi say mê. Bánh có lớp vỏ phía bên ngoài hơi béo và thơm ngậy mùi hương sữa. Phần nhân khoai lang tím mượt mịn, có vị ngọt bùi sệt trưng, màu sắc bắt mắt. Để tăng thêm vị ngon của món bánh này chúng ta cũng có thể chấm cùng rất whipping cream tươi mát.
1.3. Bánh bột báng nhân khoai lang tím
Bánh bột báng nhân khoai lang tím quen thuộc với các người. Vỏ bánh dẻo dẻo, giòn giòn, nhân khoai lang tím mịn ngọt cơ mà thơm nức mũi. Lúc ăn, rưới thêm nước cốt dừa sẽ nấu lên trên, rắc thêm ít đậu phộng rang bùi to thật hấp dẫn.
1.4. Bánh rán nhân khoai lang tím
Vẫn là bánh rán thôi nhưng với một chút đổi khác về phần nhân thay bằng khoai lang tím sẽ khiến mùi vị thơm ngon vội vàng bội. Bánh ăn ngon nhất là lúc mới rán xong. Bánh rét hổi, lớp vỏ giòn nhưng không thật ngọt, mùi vị cực kỳ thơm, phù hợp ăn vào đều ngày non trời. Các bạn mà trổ tài làm cho món này chiêu đãi phần đông người giữa những dịp tụ tập các bạn bè, bạn thân, chắc chắn rằng mọi bạn sẽ “lác mắt” đến mà xem.
1.5. Bánh mỳ ngọt khoai lang tím
Sự kết hợp độc đáo và khác biệt giữa khoai lang tím và bánh mỳ ngọt sẽ khiến bạn “phát nghiện” ngay lập tức từ lần trước tiên dùng thử. Bánh thơm phức mùi bơ lạt, sữa tươi. Những thớ bánh dẻo mềm mà không xẩy ra khô cứng. Hòa quyện với phần khoai lang tím ngọt bùi ngon miệng cực kỳ.
1.6. Bánh Trung thu khoai lang tím
Các món nạp năng lượng từ khoai lang tím lúc nào cũng thu hút ánh mắt và cần thiết cưỡng lại, đặc biệt là các món bánh. Vật liệu làm rất dễ tìm và phương pháp làm bánh trung thu khoai lang tím cũng không thật cầu kỳ, đây chính là sự lựa chọn phù hợp để mâm cỗ Trung thu thêm color và hương vị. Bánh bao gồm lớp vỏ bùi bùi, phần nhân sen nhuyễn ngọt nhẹ, vừa dễ nạp năng lượng lại vô cùng ngã dưỡng. Màu sắc tím của khoai lang hòa thuộc màu vàng của nhân bánh cực kì lạ mắt.
1.7. Bánh canh khoai lang tím
Chắc hẳn đây đã là món đáng để chúng ta trông đợi nhất trong các các món ăn uống từ khoai lang tím bởi nghe tên thường gọi đã thấy kỳ lạ rồi. Bánh canh với những sợi bánh mượt dai, color tím cực kì lạ mắt được làm từ khoai lang tím, bột gạo, bột năng. Hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước hầm xương, củ cải trắng, cà rốt, tôm giúp đỡ bạn có bữa ăn ngon trọn vẹn cùng gia đình.
1.8. Bánh cheesecake khoai lang tím
Những cái bánh cheesecake khoai lang tím được giảm vuông vức, phần kem phomai trên mịn óng, mát lạnh, phần đế bánh quy giòn thơm, béo ngậy mùi hương bơ. Chưa kể bạn nào khéo hoa tay trang trí thêm bông hoa nhỏ tuổi lên trên, rồi ném lên đĩa nhìn thôi đã không thể kìm lòng được rồi.
1.9. Bánh khoai lang tím nhân mứt đậu đỏ
Với vẻ ngoài đã mắt và hương thơm vị biệt lập chắc chắn món bánh khoai lang nhân mứt đậu đỏ vẫn “đốn tim” các bạn ngay từ lần đầu sử dụng thử. Bánh được nấu cho chín mềm, bông xốp mà không xẩy ra bở. Lớp vỏ gồm vị ngọt ngọt, bự bùi của khoai lang cùng sữa tươi quấn lấy phần mứt đậu đỏ thơm nức phía bên trong tạo bắt buộc vị ngon cực nhọc ai rất có thể cưỡng lại được. Bạn có thể dùng bánh như một món tráng mồm hoặc để nhâm nhi bên tách bóc trà chiều.
1.10. Mousse khoai lang tím
Bánh mousse khoai lang với hương vị béo ngậy của phomai với ngọt bùi của khoai lang tím thì đây chính là món tráng miệng tuyệt vời cho hầu hết ai yêu mếm dòng bánh lạnh. Lúc thưởng thức, miếng bánh có cảm xúc như đang dần chảy chảy vào miệng, thích thú đến vô cùng.
1.11. Sữa khoai lang tím
Ly sữa tất cả màu tím vơi trông ham mê mắt vô cùng. Sữa mịn, bự thơm và tất cả độ ngọt vừa nên nhưng không thực sự ngấy, lại dậy hương thơm khoai lang tím thơm phức, rất đơn giản uống. Chúng ta có thể dùng sữa khi ấm hoặc lạnh các ngon. Đây là thức uống bổ dưỡng giúp cả nhà tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.
1.12. Sinh tố khoai lang tím
Nếu ai đang tìm kiếm phương pháp giảm cân để có thân hình thon thả thả suôn sẻ muốn thì trải nghiệm luôn món sinh tố khoai tím nhé. Món này sánh mịn, gồm màu tím đặc thù vô thuộc đẹp mắt. Uống vào các bạn sẽ cảm nhận ra vị ngọt bùi của khoai lang tím kết phù hợp với vị beo béo của sữa đặc, sữa tươi. Không chỉ có giảm cân tác dụng mà món này còn được dùng như thức uống hàng ngày để bổ sung cập nhật dưỡng chất cho cơ thể.
1.13. Trà khoai lang dẻo
Những miếng khoai tím bùi bùi, dẻo dai kết hợp với nước cốt dừa lớn ngậy là hương thơm vị đặc thù của món chè khoai lang dẻo. Chẳng đông đảo ngọt mát nhưng món trà này còn khôn cùng giàu dinh dưỡng, phù hợp cho rất nhiều hôm khí hậu oi bức.
1.14. Chè trôi nước khoai tím
Từng viên chè “vừa tím lại vừa tròn” với lớp vỏ bánh dẻo dai gồm vị ngọt của khoai lang tím bao trọn phần nhân bên phía trong mịn màng, bùi bùi của đậu xanh. Ăn cùng rất đậu phộng với mè rang béo thơm, pha ít vị cay ấm của gừng ngon đến khó khăn tả. Đây là món chè tượng trưng cho việc sum vầy, sum vầy của gia đình, nhất là vào hồ hết ngày giỗ, lễ Tết.
1.15. Kem khoai lang tím
Kem khoai lang tím với mùi vị mát lạnh với bùi bùi của khoai xen lẫn vị béo từ sữa, nước cốt dừa sẽ là “vị cứu vớt tinh” giúp bạn giải nhiệt giữa những ngày hè oi bức. Ăn cùng một ít hạt lạc rang giòn nữa thì không còn gì bằng.
2. Biến tấu các món ăn cực ngon từ bỏ khoai lang tím
2.1. Bánh mì ngọt khoai lang tím
Nguyên liệu
Bột mì đa dụng: 350gKhoai lang tím: 400g
Sữa tươi: 90ml
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Muối: 1 thìa cafe
Đường: 150g
Bơ lạt: 30g
Men nở instant: 5g
Dụng cụ: Nồi cừu không dầu, chảo phòng dính, tô, màng quấn thực phẩm, xửng hấp, sản phẩm công nghệ xay cầm tay/máy xay sinh tố, cây cán bột,….
Cách làm
Cho 300g bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 50g đường, 5g men nở vào sơn lớn, trộn đều.Đổ sữa tươi, lòng đỏ trứng gà vào các thành phần hỗn hợp bột.Dùng tay nhồi sơ để bột kết nối và bước đầu nhồi theo kiểu Folding (gấp bột lại) với Stretching (dùng mu bàn tay ấn cùng miết nhỏ ra xa, chưa hẳn ấn xuống). Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại 2 bước Folding cùng Stretching như bên trên 10 phút.Khi bột mịn, bỏ thêm 30g bơ lạt, tái diễn động tác nhồi bột thêm 15 phút đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất, đàn hồi tốt.Cho khối bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ khoảng chừng 60 phút cho đến lúc bột nở gấp đôi.Khoai lang tím rửa sạch, cho vào xửng hấp chín, sử dụng máy xay xay nhuyễn khoai lang.Cho phần khoai này vào chảo cùng 50g đường, 20g bột mì, bắc lên nhà bếp sên ở tại mức lửa vừa.Khi phần khoai lang tím dẻo, quấn thành một khối không bám chảo, tắt bếp.Lấy bột ra, nhồi sơ lại, tạo thành 4 – 5 phần nhỏ.Đè dẹp phần bột mỏng tanh ra, đến nhân khoai lang sẽ sên vào giữa, vo tròn lại. Cán dẹt phần bột dài ra, sử dụng mũi dao cắt thành các đường ở giữa phần bột, quấn quanh tròn lại.Phết 1 lớp trứng mỏng tanh lên bánh trước lúc đem nướng. Bật nồi chiên không dầu ở ánh sáng 170 độ C trước 10 phút.Đặt bánh vào nướng 15 phút 170 độ C, trở mặt nướng thêm 5 phút là bánh chín.
2.2. Bánh cheesecake khoai lang tím
Nguyên liệu
125g cream cheese130g kem whipping50g đường200g khoai lang tím1 lá gelatine80ml sữaDụng cụ: Dao, muỗng, nồi, lò vi sóng, tô, khuôn bánh,…
Cách làm
Nạo vỏ, cọ sạch, luộc chín khoai lang, nghiền nhỏ 3/4 còn 1/4 thái thành miếng nhỏ. Lá gelatine dìm nước lạnh cho nở rồi đun phương pháp thủy hoặc bỏ vào trong lò vi sóng mang lại tan. Cho cream cheese, đường vào tô đánh nhuyễn. Cho khoai lang sẽ nghiền mịn vào, trộn đều. Thêm whipping cream, trộn tiếp.Đổ một nửa hỗn hợp ra khuôn, rải đều khoai lang tím vẫn thái nhỏ lên trên bề mặt. Cho nốt hỗn hợp khoai còn lại lên trên, để trong tủ lạnh 4 tiếng. Lấy bánh ra trang trí tùy theo sở thích, cắt nhỏ bánh rồi thưởng thức.
2.3. Bánh khoai lang tím nhân mứt đậu đỏ
Nguyên liệu
3 củ khoai lang tím180g bột gạo nếp50g bột mì20g đường90g mứt đậu đỏDụng cụ: Dao, muỗng, xửng hấp, bát tô, khuôn bánh,…
Cách làm
Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, thái thành lát mỏng Cho vào xửng hấp khoai khoảng 15 – đôi mươi phút hoặc cho tới khi khoai chín bở là được. Cho khoai hấp ra bát, cần sử dụng muỗng nghiền nát lúc còn nóng, thêm chút đường, mật ong vào trộn chung.Thêm bột gạo nếp, bột mì vào sơn khoai lang trộn đều. Nhào bột thành một khối dẻo mịn, không bám tay. Ví như bột khô, nêm thêm chút nước nóng, trường hợp bột ướt đổ thêm chút bột mì hoặc bột gạo nếp.Phần mứt đậu đỏ vo lại thành từng viên tròn nhỏ. Ngắt lượng bột khoai lang ham mê hợp, ấn dẹt rồi cho phần nhân mứt đậu đỏ vào bọc kín. Cho viên bánh vào khuôn để sinh sản hình. Gỡ bánh thoát ra khỏi khuôn, xếp vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, hấp khoảng 25 phút là bánh chín.
Hy vọng bí quyết làm các món ăn uống từ khoai lang tím trên để giúp bạn chế trở thành công những món ăn hấp dẫn từ khoai tím. Đừng quên tải app Vin
ID nhằm lựa chọn vật liệu tươi ngon, giá cả hợp lý lại được giao tại nhà nhé!
