Trong mùa dịch COVID-19, ăn những món bổ dưỡng để cải thiện sức đề kháng chống lại vi rút là vấn đề hết sức đề xuất thiết. Hãy cùng Vin Bạn đang xem: Thực đơn mùa dịch: 22 món ngon mùa dịch dưới 100k cho gia đình 4 người
ID tìm hiểu cách làm rất nhiều món nạp năng lượng mùa dịch thơm ngon, té dưỡng, dễ dàng thực hiện tại qua nội dung bài viết sau nhé.
1. Các món ăn uống mùa dịch té dưỡng, cải thiện sức đề kháng
1.1. Cháo gà hành tía tô
Giảm nghẹt mũi
Giảm viêm nhiễm
Giúp khung hình nhanh hồi phục sau khi mắc bệnh
Thông mặt đường hô hấp trên
Nguyên liệu:
Gà: một nửa conBột ngọt: 1 ít
Đậu xanh: 20g
Gạo nếp: 30g
Gạo tẻ: 100g
Gừng: 1 củ nhỏ
Hành lá: 2 nhánh
Muối: 1 ít
Tía tô: 1 bó Tiêu: 1 ít
Cách làm món ngon mùa dịch :
Ngâm gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh khoảng tầm 30 – 60 phút mang đến nở.Rửa sạch gừng, đập dập.Làm không bẩn gà, luộc cùng với gừng, vớt con kê và gừng ra, lọc xong để riêng phần thịt và xương.Bỏ rễ tía tô, hành lá, rửa không bẩn rồi cắt nhỏ.Cho xương gà, gạo, đậu vào trong nồi nước luộc kê ninh nhừ đến lúc đã sánh đặc thì vớt xương ra.Xé giết mổ gà bỏ vô nồi cháo.Mở lửa lớn, nêm thêm bột ngọt, muối cho vừa ăn, bỏ thêm tía tô, hành vào, khuấy phần đa rồi tắt bếp.Múc cháo ra tô, thêm một ít tiêu vào là trả tất.1.2. Cháo hàu hạt sen
Công dụng:
Tăng cường hệ miễn dịchTốt cho tim mạch, mắt, não, xương, da
Điều hòa cholesterol và con đường huyết
Cải thiện chứng trạng mất ngủ
Nguyên liệu:
Cà rốt: 1 củGạo: 250g
Hạt sen: 100g
Hàu: 10 con
Nấm rơm: 100g
Hành lá: 1 ít
Rau mùi: 1 ít
Cách làm món ăn đơn giản và dễ dàng mùa dịch:
Ngâm hàu khoảng 2 – 3 tiếng trong nước sạch, chà rửa hàu cho sạch sẽ bùn đất, rước mũi dao cạy tách vỏ ra, rửa lại cho hết đầy đủ mảnh vỏ nhỏ tuổi bắn vào trong.Ngâm hạt sen cho mềm trong nước ấm.Cắt nhỏ cà rốt.Cắt chân mộc nhĩ rơm, rửa sạch, giảm đôi theo chiều dọc.Vo gạo, làm bếp cháo.Cho cà rốt, phân tử sen, nấm mèo rơm, hàu vào cháo nấu cho chín rồi thêm rau mùi, hành lá vào cho thơm.Nêm nếm lại mang đến vừa ăn uống là hoàn toàn có thể thưởng thức.1.3. Canh đậu phụ nấm hương
Công dụng:
Bồi bổ cho tất cả những người thiếu canxi, bắt đầu khỏi bệnh, cơ thể suy nhượcKiện tỳ vị
Bổ máu
Nguyên liệu:
Cà rốt: 50% củDầu ăn
Đậu phụ: 1 miếng lớn
Hành lá: 1 – 2 cọng
Muối
Nấm hương: 200g
Cách làm cho món ăn mùa dịch:
Rửa sạch mát cà rốt, gọt vỏ, cắt sợi.Rửa sạch mát nấm hương, bổ thành miếng tất cả độ dày chừng 5mm.Cắt đậu phụ thành miếng vuông, gồm cạnh nhiều năm chừng 2cm.Xào cà rốt và nấm cho đến lúc mềm thì thêm nước vào ngập mặt.Khi nước sôi lăn tăn, mang lại đậu phụ vào, bịt nắp lại, hạ lửa nhỏ, nấu khoảng tầm 3 – 5 phút.Nêm muối và các gia vị cho vừa ăn.Cho hành lá cắt nhỏ tuổi vào rồi tắt bếp.1.4. Chè long nhãn phân tử sen
Công dụng:
Bổ máuCải thiện triệu chứng suy nhược thần kinh, ngủ mất ngon giấc, cực nhọc ngủ, tốt quên…
Nguyên liệu:
Đường phèn: 400gHạt sen: 400g
Nhãn: 1 kg
Táo tàu khô
Cách có tác dụng món ngon mùa dịch:
Rửa sạch hạt sen, bỏ tim mang đến khỏi đắng.Ngâm hãng apple tàu khoảng chừng 5 phút rồi cọ lại.Bóc vỏ nhãn, dùng mũi dao tách bóc hạt ra khỏi cơm nhãn làm sao để cho cơm nhãn còn nguyên vẹn, không rách, dập.Luộc hạt sen trong khoảng 30 phút cho mềm.Vớt hạt sen ra, dùng cơm nhãn quấn lấy phân tử sen. Bọc cho đến khi hết nhãn.Cho 2 lít nước vào nồi, nấu táo bị cắn dở tàu và mặt đường phèn với lửa liu riu cho sôi.Cho nhãn bọc hạt sen và hạt sen vẫn luộc vào nồi, thổi nấu thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.Múc chè ra ly rồi trải nghiệm kèm cùng với đá.2. Các món ngon dễ có tác dụng mùa dịch
2.1. Giết mổ xào khoai tây
Nguyên liệu:
Cà chua: 50g Hành lá giảm khúc: 30gHạt nêm: 5g
Khoai tây: 200g
Nước mắm: 3g giết mổ vai heo: 350g
Tiêu xay: 1g
Tỏi băm: 10g
Cách tiến hành món ăn uống tự có tác dụng mùa dịch:
Rửa sạch sẽ thịt vai, thái theo từng lát mỏng, ướp với tiêu, nước mắm, phân tử nêm.Gọt vỏ khoai tây, dìm nước muối hạt pha loãng, cọ sạch, để ráo, bào mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu, khi dầu đã nóng đến tỏi vào phi thơm, xào sơ cà chua và giết rồi loại trừ ra tô.Xào khoai tây cho mềm rồi bỏ thịt theo lớp và quả cà chua vào xào chung, cho đến lúc đã thật chín thì cho hành lá vào đảo 1 lượt, tắt bếp.2.2. Gỏi gà bắp cải
Nguyên liệu:
Bắp cải: 250gCà rốt: 1 củ
Chanh: 1 trái
Gừng đập dập: 1/4 củ
Hành phi: 50g
Hành tây: 1 củ
Húng quế: 2 cây
Ngò rí: 3 nhánhỚt: 1 tráiỨc hoặc đùi gà: 300g
Rau răm
Gia vị
Cách làm món ngon thời COVID:
Luộc thịt kê với gừng đến lúc sôi thì chỉnh lửa nhỏ, chờ cho gà chín tái thì tắt bếp, bịt nắp cho chín hẳn.Khi con kê đã nguội, xé giết mổ ra, ướp cùng với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối.Cắt hành tây làm cho đôi, té múi cau, ướp với cùng một muỗng canh giấm, 2 muỗng canh con đường trong 15 – đôi mươi để làm bay mùi hăng.Rửa sạch bắp cải, thái sợi, cho 1 muỗng coffe muối vào bóp với bắp cải khoảng 10 phút thì chắt nước đổ vứt để khử mùi hăng với giúp cải bắp mềm hơn.Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, giảm sợi.Bỏ hạt ớt, cắt khoanh.Rửa sạch sẽ cắt nhỏ rau răm, húng quế, ngò rí.Pha nước trộn gỏi: trộn đông đảo 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, nước chanh cốt (1 – 2 lát chanh), ớt.Trộn những bắp cải, hành tây, cà rốt, giết mổ gà, nước trộn gỏi, những loại rau củ thơm.Rắc hành phi ra dĩa gỏi là hoàn tất, rất có thể ăn với muối bột tiêu chanh hoặc nước mắm nam ngư mặn.2.3. Gà chiên nước mắm
Nguyên liệu:
Tỏi băm: 2 củNước mắm: 2 muỗng
Đường: 2 muỗng
Cánh gà: 400g
Cách làm món ngon mùa COVID:
Nguyên liệu món ăn mùa COVID:
Ớt 1 tráiMuối: 1 ít
Đường: 1 ít
Chao: 100g
Bầu 1 trái
Cách làm món ăn uống rẻ mùa dịch:
Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo, cắt thành từng khoanh dày khoảng ½ đốt ngón tay.Rửa sạch, vứt cuống ớt, cắt khoanh.Nấu 1 lít nước với lửa bự đến khi sôi thì bỏ vào nồi 1 muỗng canh đường, 50% muỗng cafe muối, khuấy phần nhiều cho tan.Cho bầu vào luộc cùng với lửa vừa, bịt nắp luộc khoảng tầm 10 phút cho đến khi thai trong hơn, thật chín thì tắt bếp, vớt ra, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo, bày ra đĩa.Làm nước để chấm chao: cho một muỗng canh con đường vào bát chao, rước muỗng tán mang lại chao mịn và hòa quấn với đường, cho ớt vào, trộn đều. Còn nếu không ăn được chao hoàn toàn có thể chấm thai với mắm, kho quẹt, muối mè…Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã hiểu cách thức chế biến những món ăn mùa dịch đơn giản mà thơm ngon, bồi dưỡng để nâng cấp sức đề kháng cho tất cả gia đình.
Xem thêm: Kinh nghiệm học effortless english của mình, hướng dẫn học effortless english
Nhiều tín đồ nhìn mâm cơm đến 4 người ăn uống của mái ấm gia đình chị Mai hương thơm còn nghĩ đề xuất cho 6-8 người hưởng thụ vì siêu đầy đặn.
Tuy không đê mê nấu ăn uống nhưng chị Mai mùi hương (39 tuổi, Hà Đông, Hà Nội) lại vô cùng cần mẫn vào bếp. Cùng với chị, làm bếp ăn chính là một bí quyết để quan tâm gia đình do thế, 8X chẳng bao giờ ngại vấn đề này cả tốt nhất là khi anh chị chị đều nạp năng lượng 3 bữa tại gia.
Trong đông đảo ngày dịch bệnh lây lan tại thành phố hà nội có tình tiết phức tạp, thành phố lãnh đạo tiến hành giãn cách, mọi bạn đều làm việc nhà, chỉ đi ra ngoài đường khi thực sự cần thiết vì thế tín đồ dân được phạt phiếu đi chợ theo ngày và giờ cố kỉnh định. Cùng với chị Mai Hương, vấn đề này không gây tác động nhiều đến việc mua thực phẩm của chị cho lắm bởi phần lớn chị phần đa đặt đồ gia dụng online hoặc được người thân gửi.
Chị Mai Hương
Mâm cơm trắng có các món: Dưa lưới tráng miệng, làm thịt kho tàu, chân giò luộc, đậu bắp luộc, canh rau đay mồng tơi làm bếp tép, rau sống. Tổng giá 139.000 đồng
Mâm cơm tất cả thanh ong đỏ, ổi Bo tráng miệng; cơm trắng rang thập cẩm, kim chi, sụn heo xào măng tât, canh rau xanh muống sụn heo. Tổng giá bán 137.000đ không tính gia vị
Vì hạn chế đi ra đường nên đề xuất thực phẩm cài về cần được được bảo quản. Chị Mai Hương phân tách sẻ, lương thực dự trữ được ở ngăn đông tủ lạnh phiên bản thân thường xuyên sơ chế và chuẩn bị đủ cho gia đình ăn trong 1 tuần cho 1 tháng.
Cách bảo vệ cũng được chị share rất bỏ ra tiết. Các loại thịt, cua,… phân tách vừa bữa bỏ vào hộp siêng dụng. Các loại cá, tôm… chị chiên sơ qua, chia bé dại theo bữa cho vào hộp chuyên được dùng để đảm bảo độ tươi, ngọt và không bị bở.
Bữa cơm gồm cam, vải tráng miệng. Vịt luộc, cà pháo, đậu đũa xào, canh cua. Giá chỉ 211.000đ
Bữa ăn uống gồm: Mũi heo trả cầy, nộm sứa, canh nấm mèo kim châm nấu ăn xương, mướp luộc, rau sống, chuối tráng miệng. Giá bán 149.000đ
Các loại gia vị như riềng, gừng, nghệ… cọ sạch bổ thành miếng vừa bữa; sả nhằm nguyên củ dài; lá chanh, quả sấu, quả ớt để nguyên quả với lá;… hành hoa, thì là, mùi hương tầu, rau răm … rửa sạch, thái nhỏ; cà chua sốt nhuyễn, chia từng nhỏ dùng nhằm nấu canh chua hoặc dùng trong những bữa sáng làm bếp bún phở… Với các loại củ, phân tử tươi như hạt sen, củ lạc, bắp ngô tươi, khoai sọ, khoai lang được chị đem rửa sạch, hút chân không.
Bữa ăn uống gồm: Dưa lê vỏ rubi ruột trắng, xúc xích chiên, rau dền luộc, lạc rang, giò lụa, canh mướp. Giá chỉ 197.000đ
Bữa ăn uống gồm: Mít dai, tôm hấp bia, rau củ dền luộc, chả cốm, canh chua mọc nấm mèo hương, rau xanh sống. Giá bán 190.000đ
Riêng thực phẩm dự trữ được ở phòng mát tủ lạnh, chị hương thơm chỉ sơ chế và bản quản trong 1 tuần. Chẳng hạn, củ hành, củ tỏi tách bóc vỏ sẵn bỏ vào hộp nắp kín nhưng có lót dưới mặt đáy hộp 1 lớp khăn thô thô để bảo quản lâu và tươi hơn.
Rau xanh, hoa quả phân tách theo bữa, quấn khăn thô hoặc giấy trắng, để vào hộp. Nếu muốn rau tươi lâu hơn, giữ được buổi tối đa hóa học diệp lục buộc phải bọc lớp khăn hoặc giấy dày hơn rồi bảo quản ở phòng đông mềm. Trứng gà, trứng vịt, trứng tếch rửa sạch để ráo cho vào hộp chăm dụng. Các loại nước mận, nước mơ, nước dâu… sau thời điểm ngâm đường, nấu ăn thành siro chị đang để uống dần dần trong cả mùa hè.
Bữa nạp năng lượng gồm: Dưa hấu, đậu nhúng mắm hành, dưa leo bóp chua ngọt, canh mùng tơi mướp, bánh mì mứt dâu, rai sống. Chi phí 40.000đ chưa kể gia vị
Bữa ăn gồm dưa hấu, nộm rau củ muống, nem chua Thanh Hóa, cá hố rán, canh rau củ muống nấu ăn mẻ, rau thơm. Giá 155.000đ
Vì dịch bệnh phức tạp và nguy hiểm bởi vì thế việc bức tốc sức khoẻ cực kỳ quan trọng. Chính sách ăn uống đủ chất thực sự vô cùng bắt buộc thiết. Chị Hương trọng tâm sự, đối với phiên bản thân, sức khỏe là vô cùng giá trị nên không chỉ trong mùa dịch nhưng trong đời sống từng ngày bà bà bầu 8X cũng rất lưu trọng tâm đến việc bảo đảm an toàn dinh chăm sóc và tăng cường sức đề kháng cho tất cả gia đình.
Bữa cơm trắng gồm: Nem rán, khoai luộc, su su luộc, canh cua, cà muối, ổi Bo. Giá chỉ 139.000đ
Bữa ăn gồm: Dứa, mận tráng miệng; đậu bắp luộc; canh chua cá mọc nấm; đậu phụ rán, rau sống, hoa chuối. Mức giá 157.000đ
Để các bạn lúc nào thì cũng có xúc cảm ăn ngon miệng, chị sẽchuẩn bị 4-6 món/ bữa, nhiều chủng loại về màu sắc sắc, về bổ dưỡng và đặc biệt nhất là ăn uống đúng giờ nhằm hấp thu rất tốt các chất. Tăng tốc rau xanh, hoa quả, nước ép, sữa tươi và bớt tinh bột để tăng cường sức đề kháng đến cơ thể.
Bữa cơm trắng gồm: Nộm dứa, cơm trắng rang thập cẩm; túng ngô luộc; canh cá nấu nướng dưa chua; dưa lê. Giá thành 182.000đ
Bữa cơm gồm có: canh cua cà muối, giết thịt rim mắm tiêu, dưa leo, mướp đắng xào trứng, chả heo rán, ổi. Tầm giá 140.000đ
Tuy nấu ăn ăn chưa hẳn là đam mê mà lại chị Mai Hương cũng tương đối thích bày biện mâm cơm một chút để tạo cảm giác “ngon mắt, ngon miệng”, phối hợp các nhiều loại rau, trái có màu sắc để mâm cơm trắng thêm tấp nập hơn. Về giá bán thành, chị luôn bằng phẳng giữa những món để sở hữu sự hài hòa theo ngày, kết hợp các thực phẩm mắc đỏ với lương thực có chi tiêu rẻ nhằm mâm cơm vẫn phong phú và đa dạng về món và đảm bảo an toàn về dinh dưỡng, sức khỏe và cực hiếm kinh tế.
Bữa cơm gồm: Nộm sứa, dưa leo chua ngọt, đậu bắp luộc, thịt ba rọi đậu phụ sốt cà chua, canh mồng tơi nấu bếp tép khô, vải. Giá tiền 141.000đ
Bữa cơm trắng gồm: Quýt. Cá hấp, cải thảo luộc, canh thiên lý, đuôi lợn luộc. Mức giá 170.000đ
Chị cũng mang lại biết, do lượng ăn của mỗi gia đình khác nhau, sự hấp thụ của mọi cá nhân cũng khác biệt nên có không ít người thấy được mâm cơm sẵn sàng cho 4 member của mái ấm gia đình chị thì nghĩ đề nghị 6-8 người ăn uống mới hết.
“Thực tế nhìn vậy thôi, chứ mình thấy lượng nạp năng lượng cũng không thật nhiều, do nhà mình nạp năng lượng rất ít hoặc không nạp năng lượng cơm (nhất là bữa tối); không chỉ có thế cách trình bày của chính bản thân mình làm cho đông đảo người cảm xúc mâm cơm đầy đặn hơn. Công ty mình nấu bếp bữa như thế nào sẽ ăn uống hết luôn luôn bữa đó, toàn bộ thức ăn uống đã bày bên trên mâm là không thể dư (khi kho cá hoặc làm thịt kho tàu mất nhiều thời gian phải mình sẽ kho để ăn uống được 2-3 bữa). Hoa quả mình thường ăn uống sau bữa ăn 30 phút – 1 tiếng”, chị nói.
Bữa cơm gồm: Mận, tai heo chua ngọt, lạc luộc, rau dền luộc, đậu rán nhúng mắm hành, canh mướp lạc. Giá chỉ 102.000đ
Bữa cơm trắng gồm: Dưa le,e giết trứng kê kho tàu, đậu bắp luộc, canh chua mọc nấm, tai heo bóp thính. Giá bán 178.000đ
Không nhận mình là người nấu ăn xuất sắc nhưng những món chị Mai mùi hương nấu luôn luôn được mái ấm gia đình ủng hộ sức nóng tình. Chị chổ chính giữa sự, đầy đủ món bản thân nấu đa số là các món ăn uống xuất phân phát từ quê hương Ninh Bình của chị. Chị học tập từ chị em cách đun nấu ăn, tính cẩn thận, sự chỉnh chu vào từng bữa ăn,… bản thân lại là fan thích ăn uống nên cũng thường xuyên “lọ mọ” làm các món đề nghị ngoài học làm bếp từ bà mẹ thì chị cũng tìm hiểu thêm từ người cùng cơ quan và anh em mình.
“Các thành viên trong mái ấm gia đình mình không khen, cũng ko chê các món ăn mình nấu mà chỉ tiến công giá bằng phương pháp hưởng ứng hết sạch những món nạp năng lượng trên mâm. Khi nấu những món là sở trường thì anh xóm tủm tỉm cười cợt còn các con đã reo hò say đắm thú. Tất cả lẽ cảm giác đó làm mình không lo ngại vào bếp sẵn sàng các món ăn uống cho gia đình”, chị hạnh phúc cho biết.
Mâm cơm trắng gồm: Ổi, sò ngày tiết nướng, canh cua, cà muối, mồng tơi xào tỏi, đậu rán nhúng mắm chua ngọt, chả. Giá 147.000đ
Bữa cơm gồm: Dưa hấu, mũi heo bóp thính, kim chi, khổ qua xào trứng, canh bấu đun nấu sụn heo. Giá 158.000đ
Bữa cơm gồm: Mận, quýt, bò xào măng tây, nem chua, cá bống rim chua ngọt, canh khoai sọ đun nấu sụn heo. Chi phí 188.000đ
Bữa cơm trắng gồm: Ổi, nho ko hạt, trứng rán lá lốt, dưa leo chua ngọt, lạp xưởng, nem nắm, canh túng xanh nấu bếp xương. Tầm giá 210.000đ
Bữa cơm gồm: cam, dưa leo chua ngọt, nấm kim đâm sốt cà chua, đậu phụ sốt cà chua, nước đậu, rau xanh sống. Giá chỉ 93.000đ
Bữa cơm gồm: Dưa hấu, mọc sốt cà chua, dưa cải muối hạt chua, quả mướp đắng xào trứng, nem rán, canh cua cà muối. Giá chỉ 122.000đ. Rau mùng tơi được cho
Bữa cơm trắng gồm: Mít, trứng rang hành, rau xanh ngót luộc, xò ngày tiết xào hành răm, canh mồng tơi mướp thổi nấu tép. Giá tiền 102.000đ
Bữa cơm có có: Dứa, mận; đậu bắp, canh cá, cá hấp, rau sống. Mức chi phí 172.000đ
Bữa cơm trắng gồm: Mít dai, dồi lợn luộc, chả heo rán, canh chua mọc mộc nhĩ sụn heo, rau củ sống. Giá không tính vì được cho những món
Bữa cơm gồm: Mít dai, rau củ muống luộc, thịt rim mắm tiêu, canh mộc nhĩ kim châm, nộm tai, rau sống. Giá 152.000đ
Bữa cơm gồm: Xoài phân tử lép, tôm rim, tai heo bóp thính, bắp cải muối, bê xào đề xuất tỏi tây, rau củ thơm các loại, canh cua.
Bữa cơm gồm: Dưa hấu, vịt luộc, nộm măng lá, chả heo rán, rau dền luộc, canh măng tiết vịt. Giá bán 232.000đ
Mâm cơm gồm: Thanh long, hoa thiên lý xào lòng gà, chả cốm rán, rau củ muống luộc, con kê xào sả ớt, canh sụn non mướp đắng nhồi thịt. Giá chỉ 216.000đ
