Kinh nghiệm du lịch trong nước

Ăn ngon ở Hải Phòng

Ăn ngon ở Hải Phòng

Được thiên nhiên ưu ái, vùng biển Hải Phòng và vùng biển Bắc Bộ đã cung cấp cho ẩm thực Hải Phòng nguồn nguyên liệu chế biến phong phú, lại tươi ngon, vì thế ẩm thực Hải Phòng rất đa dạng về chủng loại món ăn, phù hợp với tất cả mọi người và mọi lứa tuổi.

Khác với ẩm thực ở Huế hay ở các tỉnh thành khác, ẩm thực Hải Phòng không quá cay; không quá mặn hay không quá ngọt; cũng không quá thiên về sự cầu kì trong nguyên liệu chế biến và công đoạn chế biến, mà chủ yếu khai thác vào hương vị sẵn có của nguyên liệu để làm nên nét độc đáo riêng cho ẩm thực đất Cảng nơi đây.

Và nếu có dịp đến Hải Phòng, đến với vùng đất Cảng dịu dàng và thơ mộng, bạn hãy dành một ít thời gian để nếm thử các món ăn rất hấp dẫn ở đây nhé.

Bánh đa cua đất Cảng – món ăn ngon mắt và ngon miệng


Là một trong những món ăn rất nổi tiếng, không thể bỏ lỡ trong chuyến du lịch Hải Phòng, một bát Bánh đa cua nóng hổi; lại rất bắt mắt về màu sắc của rau muống, của lá lốt... lại thơm lừng và béo ngạy, chắc chắn sẽ hài lòng mọi thực khách; kể cả những thực khách khó tính nhất.
 
Để rồi mỗi khi có dịp qua lại với Thành phố hoa phượng đỏ, bạn lại trở lại địa điểm Bánh đa cua quen thuộc, ngồi nhâm nhi cốc trà đá, thưởng thức Bánh đa cua thơm ngon cho thỏa nỗi nhớ.

Cay nồng hương vị Sủi dìn


sui-din.jpg
 
Khi tiết trời se lạnh của mùa đông đã tới, trên khắp những con phố của đất Cảng bắt đầu xuất hiện những hàng bán Sủi dìn. Sủi dìn(hay còn gọi là bánh trôi tàu) có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa đang sinh sống tại Hải Phòng.

Không quá xa xỉ, nhưng lại thơm ngon cho những ngày đông lạnh rét, Sủi dìn được nhiều người dân thành phố yêu thích, nhất là những cô cậu học sinh…

Lang thang trên những góc phố, dừng chân tại một quán nhỏ ven đường, nhâm nhi một bát Sưi dìn, cảm nhận vị cay nồng của gừng và vị béo ngậy của nhân Sủi dìn, cảm nhận cái ấm áp từ bát Sủi dìn thơm phứt đang lan tỏa trong cơ thể để xua đi cái lạnh giá đã có… quả thật rất tuyệt vời.

Bún cá Hải Phòng



Dường như mỗi vùng miền, mỗi tỉnh thành của đất nước Việt Nam đâu đâu cũng có vô số món ăn ngon, đâu đâu cũng có những món ăn ngon làm nên tên tuổi của một vùng đất. Nhắc đến Hà Nội, người ta nhớ đến món Bún đậu mắm tôm, nhắc đến Huế người ta nhớ về Bún bò thơm ngon, và khi nhắc đến Hải Phòng, bạn đừng quên kể về món Bún cá nhé.

bun-ca-hai-phong.jpg
 
Không phải chỉ riêng Hải Phòng mới có món Bún cá, nhưng Bún cá Hải Phòng lại mang hương vị đặc trưng rất riêng, đặc trưng trong cách chế biến, trong cách nấu nước lèo, hay trong cách chọn nguyên liệu.

Để có được một bát Bún cá thơm ngon, người làm bếp phải rất kĩ lưỡng trong các công đoạn chế biến, từ việc chọn cá đến cách rán cá, nấu nước lèo,…Bún cá khi dùng, được ăn kèm với một ít hoa chuối thái mỏng, rau thơm, rau sống,… Và Bún cá sẽ đậm đà và ngon khi hơn được  ăn kèm với ót chưng.

Mộm sứa đỏ - món ngon Hải Phòng


Hàng năm, cứ vào mỗi độ tháng 3 âm lịch, khi những tia nắng đầu tiên báo hiệu cho mùa hè oi ả đã đến, cũng là lúc mùa sứa biển bắt đầu vào mùa.

nom-sua-do.jpg

Sứa – phải là giống sứa đỏ, thường được đặt mua ở Thủy Nguyên (Hải Phòng), rồi phải trải qua những công đoạn chế biến kĩ lưỡng mới có thể làm gỏi được. Sứa ngâm với vỏ vẹt, lá thơm đun sôi để nguội, để hãm cho sứa không tanh và không bị khai. Để sứa không tanh, nhất quyết phải dùng dao thái bằng tre, nếu không, sẽ làm mất vị của sứa, rất khó ăn.
 
Mùi vị của sứa biển thanh thanh, nhạt nhạt, mát mát, gần giống như miếng thạch rau câu. Chấm thêm một ít mắm tôm cho dậy mùi, gắp thêm miếng đậu nướng bùi bùi, thơm thơm, thêm ít cùi dừa trắng phau, béo ngậy và vài lá kinh giới, tía tô cho đủ vị nhé.

Bánh mỳ cay Hải Phòng


banh-mi-cay-hai-phong.jpg

Với hình dáng và hương vị rất đặc biệt, những chiếc bánh mỳ cay thơm ngon đã trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến với đất Cảng Hải Phòng.

Bánh mỳ cay Hải Phòng không chỉ ngon bởi vị giòn tan của chiếc bánh mỳ, mà còn bởi vị đậm đà của patê.

Khi khách mua, người bán xẻ dọc chiếc bánh mì, quết vào bên trong ruột bánh một ít pate, thêm một chút mỡ, sau đó cho vào là nướng để bánh mỳ được giòn và nóng hơn.

Không chỉ có những món ăn thơm ngon và hấp dẫn, ghé Hải Phòng, bạn còn có cơ hội thưởng thức nhiều loại thức uống độc đáo, “có một không hai” của nơi đây như: thạch lá găng thơm mát, trà hoa cúc thơm ngon bốn mùa,…

Địa điểm ăn uống tham khảo tại Hải Phòng


Bánh đa cua


-    Bánh Đa Cua Bể: 159 Cầu Đất – Q. Ngô Quyền
-    Bánh Đa Cua Phan Bội Châu: Phan Bội Châu – Q. Hồng Bàng
-    Bánh Đa Cua Thập Cẩm: 135 Lam Sơn – Q. Lê Chân
-    Bánh Đa Cua – Cát Dài: 124 Nguyễn Đức Cảnh – Q. Lê Chân
-    Bánh Đa Cua – Lương Khánh Thiện: 60 Lương Khánh Thiện – Q. Ngô Quyền

Bánh mỳ cay


-    Quán Vĩnh Khánh: 57 Lê Lợi – Q. Ngô Quyền
-    Quán Ông Cuông: 184 Hàng Kênh – Q. Lê Chân

Bún chả


-    Bún chả Hoàng Nhi: 334 Tô Hiệu – Q. Lê Chân
-    Bún chả Thanh Thủy: 137 Ngyễn Bính – Ngô Quyền
-    Bún chả quạt Đình Đông : 83 Đình Đông – Lê Chân
-    Bún chả quạt Tôn Đức Thắng: 156A Tôn Đức Thắng – Q. Lê Chân

Nộm sứa


-    Nộm Sứa Đặng Trần Côn: 21 Đặng Trần Côn

Lẩu dê


-    Quán Nhất Linh: 428 Tô Hiệu, ngã tư An Dương
-    Quán Phượng Chi: đường Lê Hồng Phong

Ốc


-    Mai Ốc : 96G Chợ Hàng, Q. Lê Chân
-    Ốc Ngon: 247 Chợ Hàng cũ, Q. Lê Chân
-    Ngõ Đài: 1999 Tô Hiệu
-    Rượu Ốc: 116 Quán Nam
-    Ốc bình dân: 201 Trần Nguyên Hãn

Nem cua bể


-    Quán Phượng Mai Cát Cụt
-    Bún chả nem cua bể: 323 Tô Hiệu
-    Nem cua bể Thuận Yến: 88 Trần Nhật Duật

Bánh bèo


-    Bánh bèo Đình Đông: 109 Đình Đông
-    Ăn vặt Hải Anh: 282 Lạch Tray
-    Bánh bèo trong chợ Lương Văn Can

Ngoài ra, còn một vài địa điểm tham khảo khác để bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn nữa:


-    Phở: Quán Trung – 80 lê Lợi, Phở Tuân – 353 Hai Bà Trưng,…
-    Cơm rang: hàng số 10 Đinh Tiên Hoàng, quán Thủy Hử gần ngã tư Lê Đại Hành – Trần Quan Khải
-    Miến Tôm: 96 Cát Dài
-    Bánh đa thịt vách: 60 Minh Khai
-    Bún vịt: 30 phố Lê Chân
-    Cháo sườn: ngã 3 Tam Hoàng
-    Cháo Lòng: 22 Lạch Trạch
-    Chè: đường Trần Phú
-    Trà cúc: 121 Cát Dài
-    Bò nướng: ngã tư Minh Khai – Trần Quan Khải

Tin liên quan

Phượt an toàn
Phượt A Pa Chải